Vai alla prima pagina del Fogolar Furlan
La tradizionale serata gastronomica del Fogolâr Furlan di Verona, che ha luogo ogni anno in occasione del Vinitaly, si è svolta venerdì 8 aprile al ristorante enoteca “Bacco d’oro” di Mezzane di sotto.
L’evento, che è già alla quarta edizione, è stato organizzato dal nostro Fogolâr in collaborazione con l’Ente Friuli nel Mondo.
Hanno partecipato alcuni importanti produttori vinicoli friulani che nei giorni successivi hanno esposto al Vinitaly.
In particolare:
• Vigneti Pittaro - che ci ha fatto gustare lo spumante Talento
• Ronco dei Tassi - che ha presentato il Friulano Doc Collio
• Dario Ermacora - con il Pignolo Doc Fco
• La Roncaia - con il Ramandolo Dogc di Nimis
• Doro Princic - con il Malvasia
Il menu della serata prevedeva piatti tipici friulani, come potete vedere nel menu cliccando qui.
Il rinomato chef Renato Bosco, ha curato l’abbinamento dei vini friulani al prosciutto e alle altre specialità gastronomiche friulane.
I piatti tipici friulani ed i vini sono stati offerti dal Fogolâr Furlan e sono stati cucinati dallo staff del ristorante.
Alla serata hanno partecipato circa 180 persone.
Nel corso della serata sono intervenuti:
• Fabio Coser, enologo, che ha presentato l'azienda "Doro Princic" e il suo tipico Malvasia
• Dario Ermacora, presidente regionale Coltivatori Friuli-Venezia Giulia
• Gianni Magasso, dell'azienda "Fantinel"
• Simone Ottocento, del salumificio "Principe" di San Daniele
Il nuovo presidente dell’Ente Friuli nel mondo, Adriano Luci, ha porto i saluti dell’Ente.
Anche il nostro presidente Enrico Ottocento ha fatto un breve discorso, spiegando che una delle finalità del Fogolâr Furlan di Verona consiste nel promuovere i prodotti del Friuli.
E’ stata una serata molto piacevole.
Un servizio di bus ha facilitato il trasferimento da Verona.
